IN DEN WARENKORBAlles blüht und duftet, der Frühling macht sich immer mehr bemerkbar und prompt bekommt man irgendwie Lust auf Eis – warum nicht einfach mal selbst machen? Wir haben für Sie ein super einfaches und schnelles Rezept für Erdbeer-Joghurteis aus unserem Frühjahrs-Klassiker „Barbara kocht“ vorbereitet – ganz ohne Eismaschine. Falls Sie eher Himbeer- oder Kirschfan sind – kein Problem, damit wird es garantiert genauso lecker!
Erdbeer-Joghurt-Eis Rezept
Zutaten für 6–8 Portionen:
500 g Erdbeeren
6 EL Puderzucker oder Holunderblütensirup
1 Msp. Zimt
250 g griechischer Joghurt
2 EL Sahne
Förmchen für Eis am Stiel oder kleine Plastikbecher
Zubereitung:
Die Erdbeeren entkelchen, waschen und mit Puderzucker bzw. dem Sirup pürieren. Mit Zimt abschmecken. Joghurt mit Sahne glattrühren und unter das Erdbeerpüree ziehen. In kleine Förmchen füllen und in die Mitte jedes Förmchens einen Stiel platzieren und mindesten 4 Stunden einfrieren.
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