Clown-Cupcakes

Cupcakes für den Kinderfasching

Ob Karneval oder Fasching Süßes ist ein Muss! Wer zuhause ein kunterbuntes Kostümfest für kleine Piraten, Prinzessinnen und Co. steigen lässt, der sollte sich allerdings mehr einfallen lassen als Krapfen und Berliner. Aber keine Angst Fräulein Klein weiß, mit welchen kreativen Backideen auch die Faschingsfeier zum Erfolg wird. Bei ihr bekommen sogar die Cupcakes ein Kostüm.

Rezept Fasching Mottoparty Clown-Cupcakes Fräulein Klein feiert mit Kindern
Die Clown-Cupcakes von Fräulein Klein sind garantiert der Renner auf jedem Kinderfasching.

Rezept für 12 Vanille-Cupcakes/-Muffins:

150 g Butter (zimmerwarm)
120 g Zucker
1 Prise Salz
5 g Buorbon-Vanillearoma
2 Eier (Eigröße L)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
120 ml Milch

Zutaten für Cheesecake-Topping:

175 g Doppelrahmfrischkäse
25 g Puderzucker
ó TL Abrieb einer Bio-Zitrone
200 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker

12er-Muffinblech
Papierförmchen
Weiße Kuvertüre oder weiße Candymelts
12 Eiswaffeltüten
Spritzbeutel, Lochtülle (groß)
Backpinsel
rote Mini-Schokolinsen
Zuckerstreusel

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierbackförmchen auslegen. Butter mit Zucker, Salz und Vanillearoma cremig rühren. Eier nach und nach untermengen. Mehl mit Backpulver mischen und zur Buttermischung geben. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Mit einem Löffel den Teig in die Muffinförmchen füllen. 20-25 Minuten backen. Mit einem Holzstäben testen, ob der Teig schon durch ist. Abkühlen lassen.  Für das Topping Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren. Zitronenabrieb unterrühren.Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter den Frischkäse heben. Anschließend die Masse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Kuvertüre bzw. Candymelts im heißen Wasserbad schmelzen. Ein Stück Backpapier vorbereiten. Die Eiswaffeln mit der Creme einstreichen und mit Schokolinsen belegen. Zum Trocknen auf das Backpapier setzen. Nach dem Trocknen die „Clownshüte“ auf die Cupcakes stellen und diese mit Zuckerstreuseln verzieren.

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