Nachhaltigkeit wird in unserer Gesellschaft verstärkt Bedeutung zugeschrieben. Mehr Menschen wollen sich gesund ernähren; mehr Menschen wollen wissen, woher ihr Essen kommt; mehr Menschen träumen von einem eigenen Gemüsegarten. Die Nachfrage nach biologisch und regional angebauten und hergestellten Produkten erhöht sich stetig.
In England sprießen nachhaltig orientierte Läden an jeder Ecke aus dem Boden. Sich dort mit hochwertigen Lebensmitteln zu versorgen, ist ein Kinderspiel. Sogar online wird man fündig, da Shops wie beispielsweise Planetorganic auch per Postweg ihre Lebensmittel vertreiben. Hübsch verpackte Produkte, welche komplett ohne künstliche Zusatzstoffe, hydrierte Fette und einen hohen Verarbeitungsgrad auskommen, können dort bestellt werden. Die erfreuliche Nachricht ist, dass Planetorganic sogar Kunden in ganz Europa beliefert.
Wenn man wachsam ist, merkt man: auch in Deutschland ist es möglich, sich biologisch und nachhaltig zu ernähren. Wer auf dem Land oder in einer Kleinstadt wohnt, findet in den umliegenden Hofläden, was er sucht. Außerdem steigt die Zahl der Biobauernhöfe. Vor allem in Großstädten sind Bio-Märkte wie Alnatura oder vegane Supermärkte wie Veganz präsent. Alnatura ist das größte deutsche Bio-Unternehmen und vermarktet seine Produkte unter anderem auch in Drogerie- und Supermärkten wie dm, Tegut und Globus. Veganz ist die erste Supermarktkette, die rein vegane Lebensmittel, Kosmetik sowie Drogerieartikel und Tierfutter verkauft. Auch kleine Bio-Läden werden eröffnet: Querbeet baut seine Stände auf Wochenmärkten in Frankfurt am Main auf und liefert außerdem seine Lebensmittel aus ökonomischem Anbau direkt zu seinen Kunden nach Hause. Herrmannsdorfer vertreibt seine Produkte in München und Bio Company versorgt seine Kunden in Berlin.
Setzen Sie auch auf hochwertige Produkte für eine gute Mahlzeit. Und viel Liebe in die Zubereitung. Kochen Sie saisonal. Passende und einfach leckere Rezepte finden Sie beispielsweise im Callwey Buch “Amore”.
