Räume prägen Erinnerungen.
Genau deshalb zeichnet sich Gastlichkeit nicht nur durch Kulinarik, sondern auch durch Räume aus. Dort setzt der Award „Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars“ an. Gesucht wurden die eindrucksvollsten Interior-Konzepte der Gastronomie und Hotellerie im internationalen Raum: Räume, die eine Haltung zeigen und diese Haltung im Material, im Grundriss, in der Lichtführung, etc. durchhalten. Die diesjährigen Einreichungen haben das in großer Bandbreite vorgeführt – minimalistisch-elegant, opulent-inszeniert oder auch visionär-experimentell. Trotz unterschiedlicher Ansätze war bei den Projekten erkennbar, wie eine individuelle Atmosphäre geschaffen wird.
Auch in diesem Jahr hat unsere Jury die Einreichungen mit großer Sorgfalt bei uns im Verlag gesichtet. Kreative Ideen, gestalterische Qualität und ein stimmiges Gesamtkonzept waren die Maßstäbe, an denen die Projekte gemessen wurden. Ausgezeichnet wurden Konzepte, die Gestaltung, Funktion und Gastlichkeit auf besondere Weise verbinden und Räume schaffen, die lange in Erinnerung bleiben.
Wir danken unseren Jurymitgliedern für ihre Diskussionsbereitschaft, ihre Expertise und für die Zeit, die sie in diese Auswahl investiert haben.
Besonders freut es uns, dass einige unserer Juror:innen schon viele Jahre den Award zu etwas ganz Besonderem machen: Cornelia Hellstern, Autorin; Daniela Steimel, Luxushotelexpertin, Die Hotelperlenfischerin; Carsten Wiewiorra, Präsident BDIA; Reto E. Wild, Chefredakteur Gastrojournal; Holger Zwink, Chef vom Dienst AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung; Roland Graf, Chefredakteur Falstaff Profi und Sabrina Voecks, Vorjahressiegerin
Die Bandbreite der Einreichungen spiegelt die Vielfalt der Branche: Fine-Dining-Restaurants standen neben Bistros und Stadtcafés, Bars neben Luxushotels, und auch Mitarbeiterrestaurants waren vertreten – ein Beleg dafür, dass gute Gestaltung kein Privileg des gehobenen Segments ist, sondern überall dort beginnt, wo jemand einen Raum ernst nimmt.
Wir freuen uns auf die Präsentation aller ausgezeichneten Projekte im Jahrbuch 2027. Die Sieger bleiben bis dahin streng geheim!
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