Wer sich für Wanderungen oder Radtouren begeistert, sollte dieses Wochenende ganz klar die Region um den Tegernsee erkunden. Denn hier laden neben malerischem See umgeben von pittoresken Bergen, zahlreiche Gasthäuser zum Stärken und Verweilen ein. Autor Franz Kotteder schmauste sich durch solide bayerische Küche, Gourmet- und Sternerestaurants sowie Confiserien und präsentiert in seinem Buch „Der
Körbchen packen, es ist Biergartenzeit! Neben all den Wurst- und Nudelsalaten wollen wir euch heute eine schmackhafte Brotzeit-Alternative zeigen: Hummus. Das vegetarische Grundnahrungsmittel eignet sich hervorragend als Dip (z.B. zur Breze), in Variationen und mit Zusätzen kann es auch mal reichhaltiger sein. Viele Rezepte dazu findet ihr in „Hummus“ von Dunja Gulin. Hier zeigen wir
Sommer, Sonne, Angrillen…wer bei den Temperaturen auch Lust bekommt, den Grill anzuschmeißen, dem sei hier eine Inspiration mitgegeben: Rippchen von Jimi Blue Ochsenknecht („Kochen ist easy“). Wichtig für den Erfolg ist die Marinade und die Qualität des Fleisches, ansonsten kann man eigentlich nicht viel falsch machen. Die Spareribs lassen sich aber auch ganz einfach im
Kaum war der Sommer da, ist er auch schon wieder weg. Wir sind aber optimistisch, dass die Pause nur von kurzer Dauer ist. Sobald die Temperaturen wieder klettern, ist es Zeit für unsere kleine Abkühlung. Bei diesem Rezept werden garantiert Kindheitserinnerungen wach. Ihr findet es in „Garden Girls“ von Jana Henschel. Erdbeereis am Stiel ZUTATEN