Wer schon einmal in Spanien oder Portugal die großen Rosmarinbüsche am Wegesrand hat stehen sehen, wird erahnen, wieso Rosmarin so hervorragend zu allem passt, was aus dem Mittelmeerraum stammt. Einen Beweis liefert dieses leckere Rezept aus Johann Lafers und Horst Lichters Buch Unsere Lieblingsrezepte: Rezept Mediterrane Garnelenpfanne mit Rosmarinkartoffeln ZUTATEN für 4 Personen: 400 g kleine festkochende
Während der eine oder andere möglicherweise gerade fabelhafte Pfingstferien in der Toskana verbringt, kommt hier ein wunderbares Rezept aus dem Buch Toskana für alle Daheimgebliebenen mit Fernweh! Mit einem spritzigen Weißwein der ideale Begleiter für einen lauen Sommerabend – auch auf Balkonien … Salvia Fritta – frittierter Salbei Rezept: Zutaten für 4 Personen: 30 große
Ein raffinierter vegetarischer Burger Heute mal vegetarisch-opulent? Nur weil man / frau vegetarisch lebt, heißt das nicht, dass man keine Lust am Genuss hat! Dieser Burger punktet mit genialer Roter Bete, die dank Honig und Gewürzen nicht ganz so erdig schmeckt. Dem panierten Morbier (ein halbfester aromatischer Schnittkäse) haben wir ein freches Zwiebel-Orangen-Chutney an die Hand gegeben, damit
Juhu, die Erdbeersaison hat begonnen! Da kommt diese Mittagsbowl aus Annelina Wallers Buch Buddha Bowls wie gerufen: Rezept: Obstige Sommer-Bowl mit Erdbeeren Zutaten für 1 Bowl 2 –3 Handvoll gemischter Salat 150 g Kidneybohnen aus dem Glas 2 EL Mais aus dem Glas 1 orange Karotte 1 violette Urkarotte 1 Handvoll Erdbeeren 1 Handvoll Brunnenkresse