Fenchel und Orange lassen sich nicht nur geschmacklich wunderbar kombinieren, das Knollengemüse und die Zitrusfrucht sind auch wahre Vitaminbomben, die uns jetzt gut durch den Winter bringen. Dieser marokkanische Salat stellt den Beiden noch Granatapfelkerne und Avocado an die Seite. Ein simples Rezept aus wenigen, frischen Zutaten, das definitiv nach Mehr schmeckt! Marokkanisches Fenchel-Orangen-Salat Rezept
Die frühlingshaften Temperaturen machen Lust auf erste Feste im heimischen Garten oder Grillpartys bei Freunden. Ihnen fehlt noch die passende Salatbeilage für das vollständige Buffet? Wie wäre es dann mit einem leckeren Kichererbsensalat mit Feta und frisch gehacktem Koriander. Dieses Gericht ist nicht nur eine gelungene Abwechslung zu den altbekannten Salatvariationen sondern auch noch
Dieser bunte Salat lebt von der Balance aus salzigen, sauren, süßen und pikanten Aromen und den kontrastreichen Farben und Texturen seiner Zutaten. Geben Sie in einen Salmagundi stets, was immer Sie im Kühlschrank haben, denn man kann für einen Salmagundi-Salat (oder Allerlei-Salat) fast jede Zutat verwenden, sie sollte nur möglichst klein geschnitten sein. Salmagundi Salat
Ein herzhaftes und köstliches Gericht aus der Balkanküche erwartet Sie heute: Cevapcici. Diese würzigen Hackfleischröllchen sind eine beliebte Delikatesse, die sich perfekt für Grillabende oder gemütliche Mahlzeiten eignet. Mit ihrer reichen Mischung aus verschiedenen Gewürzen und saftigem Fleisch sind Cevapcici nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Fleischgerichten. Folgen
Willkommen zu einem Abend der romantischen Gaumenfreuden! Unser exklusives Valentinsmenü entführt Sie in eine Welt sinnlicher Genüsse mit drei unwiderstehlichen Gängen. Von der Vorspeise bis zum Dessert haben wir für Sie eine kulinarische Symphonie der Liebe komponiert, die Ihre Sinne verzaubern wird. Aus unseren Herbstnovitäten “Mamma Mia” von Graciela Cucchiara, “Herr Raue reist” von Tim
Auch wenn die Grillfest schon längst vorbei ist, kann man dennoch die Rezepte aus “Grill Codex” von Lucki Maurer anpassen. Dieses Sandwich ist besonders beliebt in Philadelphia, Pennsylvania in den Vereinigten Staaten. Innerhalb der USA wird oft nachgesagt, dass es nur echte und gute Philly Cheese Steaks in Philadelphia, dem Namensgeber, gibt… aber diese Leute
Zu keiner anderen Jahreszeit schmecken Kürbisse so gut wie Ende Oktober, wenn man sie vor dem Essen aushöhlen und schnitzen kann, damit sie pünktlich zu Halloween das Haus dekorieren. Für alle, die nun ein paar Tage nach Halloween auf der Suche nach der perfekten Verarbeitung des Kürbis-Fruchtfleischs sind, haben wir ein köstliches Rezept aus dem
Der Tegernsee fasziniert durch seine Schönheit und die kulinarischen Angebote, die sich direkt an ihn anschließen. Sowohl deftig als auch süß kann man es sich zwischen den endlosen Bergen und dem malerischen See gemütlich machen. Doch wo genau findet man den besten Braten oder wo kann man am komfortabelsten übernachten? In Zusammenarbeit mit Autor Franz
Wie Ludwig “Lucki” Maurer selbst erzählt… “Beim Schnitzel scheiden sich die Geister. Mein Vater hat es immer in richtig viel Fett frittiert. Später war es en vogue, das Schnitzel NUR in der Pfanne zu braten und mit etwas Butter nachzubraten. Als ich ein kleiner Junge war, habe ich mal ein Schnitzelranking durchgeführt: Egal, wo wir
Ein oder zwei… oder vier gute Cocktails können den perfekten Start in die Woche bieten, da man direkt die Sorgen des Alltags mit einem gesunden Alkoholpegel vergessen kann. Die Piña Colada besonders transportiert einen in einen tropischen Urlaub, wo man von Palmen, Meer und frischen Früchten umgeben ist. Dieser Klassiker, wenn er richtig zubereitet ist,
Pünktlich zur Veröffentlichung von Lucki Maurers neuem Buch “GRILL CODEX” teilen wir eines der Rezepte aus dem Buch. Grillfackeln mit bayerischem Krautsalat sind ein wahrer Klassiker, die ohne spezielle Ausstattung auf jedem Grill zubereitet werden können. Die Simplizität des Gerichts mindert jedoch nicht, wie unglaublich es schmeckt und wie viel Liebe in dieses Rezept gegangen
Frikadellen sind ein Gericht, das jeder mindestens ein Mal in ihrem Leben gegessen hat. Dagegen haben die wenigsten so gute Frikadellen gegessen, wie Volker Specht sie im Restaurant Specht Speisewirtschaft kocht. Das liegt nicht nur daran, dass er ein professioneller Koch ist, sondern auch an den hochwertigen Zutaten, die er verwendet… in diesem Fall das