Dünen, Sonne, salzige Meeresluft und dazu das passende Essen. Unser Rezept der Woche stammt aus dem „Dorfkrug Bar & Grill“ in Kampen, das Restaurant im maritimen Stil kann bereits auf eine uralte Tradition zurückblicken. Viele weitere Restaurants und deren Lieblingsgerichte finden sich in „Zu Gast auf Sylt“, Geheimtipps garantiert. Gambapfanne mit Aioli ZUTATEN GAMBAS 500
Die Kombination aus Ziegenkäse und Feigen ist eine optimale Verschmelzung von herzhaft und süß. Beide Aromen kommen wunderbar zur Geltung, wobei man das Süße noch mit ein wenig hochwertigem Honig unterstreichen kann. Durch die dekorativen Feigenviertel ist das Gericht aus „Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger“ auch optisch ein echter Hingucker. Tagliatelle mit Ziegenkäse
Salate erfreuen sich im Sommer großer Beliebtheit. Dabei kann ein Salat so viel mehr sein als eine Schüssel grüner Blätter, passend sind Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch oder Getreide als Zutaten. Alles ist möglich, von der Vorspeise bis zur reichhaltigen Bowl. Man denke an kreative Salate wie z.B. arabisches Taboulé, italienischen Brotsalat oder thailändischen Grüne-Papaya-Salat. Ein ganzes
„Ein fruchtiger Cocktail, der in die Getränkekategorie der Cobbler passen würde: die Früchte der Saison geben dem Drink die nötige Frische, der Ingwer die leichte Schärfe, der Sake rundet den Cocktail ab, und der mit Seetang infusionierte Tequila verpasst dem Ganzen einen Kontrast, der den Drink erst richtig interessant macht.“ Cihan Anadologlu in der Bar Bibel.