Bei den kalten Tagen braucht es schonmal etwas herzhaft Warmes für den Magen. Da kommt doch ein leckerer Fleischteller mit Rinderrippen recht. Und wenn es um Fleisch geht, weiß unser Lucki Maurer am besten wie das geht. Lass es Euch schmecken! Rindsrippen ZUTATEN: 500 g Kartoffeln 300 g Karotten 200 g Schalotten 10 Wacholderbeeren 6
So langsam kommt der Herbst. Und mit ihm der Kürbis. Also ein perfekter Zeitpunkt, um sich mit einem leckeren Kürbisrezept auf die gemütlichen Tage einzustimmen. Das Rezept geht super schnell. Also auch perfekt für nach der Arbeit. Kürbis mit Kräuterseitlingen und Salbeibutter ZUTATEN: 500 g Hokkaido-Kürbis 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 20 g Butter 100 g
Eine Hommage an die Kindheit dürften für viele diese fabelhaften Crêpes sein – so auch für die Autorin des Buchs Hummus, bei der es im Winter oft Pancakes mit Walnussfüllung gab. In ihrem Buch stellt sie eine kuhmilch- und zuckerfreie Variante vor, die genauso lecker aber etwas gesünder ist! Crêpes mit Hummus-Walnuss-Füllung Zutaten für 4
Hummus als Dessert? Unsere Autorin Dunja Gulin ist der Meinung, dass das eine tolle Alternative zu den gängigen Hummus-Rezepten ist. Und tatsächlich; dieses auf Kichererbsen basierte Gericht auch für den Nachtisch zu verwenden hat etwas für sich, macht es doch jede Speise auf Anhieb deutlich gesünder und verträglicher. Der Hummus ist nicht nur ein idealer