Schokolade. Wer mag sie nicht? Und daraus lassen sich herrlich so viele verschiedene, köstliche Süßkreationen anfertigen. Wie zum Beispiel die Schokoladenmousse. Luftig leicht eignet sie sich als das ideale Sommerdessert. Das Callwey Buch „Königlich und köstlich“ präsentiert eine verfeinerte Variante des alt-bewährten Klassikers: die Schoko-Orangen-Mousse. Da sagt auch ein Prinz nicht nein. Erfrischende Zitrusnoten treffen
Diese Woche teilen wir Küchenchef Pierres blumiges Risotto aus dem Buch „Aus Liebe zum Kochen“ mit Ihnen. Dieses etwas anspruchsvollere Rezept eignet sich perfekt für einen genussvollen Abend mit Freunden. Eine Variation lieblichen Sommergemüses trifft auf aromatisch nordisch gereiften Hartkäse und kreiert ein Risotto, das Sie so noch nicht gekostet haben. Vollenden Sie dieses Gericht
Die Fußball-Weltmeisterschaft ist in vollem Gange und ein Spiel ist spannender als das andere – wer etwas zum Knabbern sucht, sollte das folgende Rezept für eine Guacamole zusammen mit Tortilla-Chips ausprobieren. Macht süchtig! Es stammt aus den Damen und Herren der „Candelaria“ in Paris, die im Callwey Buch „Aus Liebe zum Kochen“ vorgestellt werden. Bon
Schokolade und Erdbeeren – die perfekte Kombination! Wer sich eine kleine Sünde leisten will, der sollte unbedingt diesen Schokokuchen mit Grappa-Erdbeeren aus Lisa Lemkes „Sommerküche“ probieren. Einfach himmlisch! Wer lieber eine alkoholfreie Variante möchte, kann statt dem Grappa auch Holunderblütenbsirup probieren oder die Erdbeeren natürlich einfach so auf den Kuchen legen. Der Kuchen schmeckt noch