Es passiert nicht alle Tage, dass drei lebende Kochlegenden zusammenkommen. Umso erfreuter waren wir, als das Münchner Gourmet-Restaurant Tantris in die faszinierenden Räumlichkeiten einlud und ein kleines Kunstwerk präsentierte. Nämlich das erste Kochbuch, das Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas gemeinsam geschrieben haben. Am Mittwoch ließen die geladenen Gäste die Tantris-Küche und ihre Mitarbeiter hochleben. Alle drei Sterne-Köche waren einst,
Ein Traum? Ja, ein Traum. Im Sinne von: wunderschön. Und nicht als Luftschloss. Denn den Traum von einem Selbstversorger- Garten, den setzen immer mehr Menschen um. Es muss ja nicht gleich die ganz große Lösung sein. Meine Frau und ich zum Beispiel, wir freuen uns mangels Platz schon diebisch über unsere zwei Kräuter-Beete. Gibt einer
Wer hätte das gedacht?! Eine der ersten Adressen Berlins für feines Essen nutzt eine alte Industriebrache – und damit eine Kulisse, die wie für einen Film gemacht scheint. Offen liegende Stahlträger, Beton-Fußboden im Wechsel mit rostigen Metallplatten, Wasserrohre, Emporen. Tim Raues neuestes Restaurant La soupe populaire hat sein Zuhause gefunden in den alten Gemäuern der
Es klingt fast schon ein wenig beruhigend. Barbara Bonisolli hat auch einmal klein angefangen. Als sie noch in einer Münchner Stadtwohnung lebte, standen auf dem Balkon nichts weiter als ein paar Töpfe. Mittlerweile kümmert sie sich um einen großen Gemüsegarten – ganz zu schweigen von den Laufenten, Hühnern und Bienenvölkern, die ihr ebenfalls gehören. In