Pünktlich zur Veröffentlichung von Lucki Maurers neuem Buch „GRILL CODEX“ teilen wir eines der Rezepte aus dem Buch. Grillfackeln mit bayerischem Krautsalat sind ein wahrer Klassiker, die ohne spezielle Ausstattung auf jedem Grill zubereitet werden können. Die Simplizität des Gerichts mindert jedoch nicht, wie unglaublich es schmeckt und wie viel Liebe in dieses Rezept gegangen
Frikadellen sind ein Gericht, das jeder mindestens ein Mal in ihrem Leben gegessen hat. Dagegen haben die wenigsten so gute Frikadellen gegessen, wie Volker Specht sie im Restaurant Specht Speisewirtschaft kocht. Das liegt nicht nur daran, dass er ein professioneller Koch ist, sondern auch an den hochwertigen Zutaten, die er verwendet… in diesem Fall das
Der klassische Kaiserschmarrn ist aus einem sehr guten Grund so beliebt, zum Beispiel weil er so vielseitig und anpassbar ist. In diesem Fall der Twist: mit Marillen (Aprikosen), Rosenblüten und Apfelminze! Viel komplizierter muss ein Klassiker mit Twist gar nicht sein, um ein neues Geschmacksbild zu liefern. Mit der Marillen-Saison um die Ecke ist jetzt
Ein Gericht für jede Jahreszeit! Pilze gehören zu den vielseitigsten Zutaten, und werden deshalb häufig als Fleischersatz wegen ihres herzhaften Geschmacks verwendet. Diese Pilzpfanne bleibt aber absichtlich einfach und klassisch, damit die verschiedenen Pilze wirklich im Vordergrund stehen und zur Geltung kommen. Für jeden Pilzliebhaber ist dieses Rezept ein Muss und kann perfekt schnell zubereitet