Ich liebe Frittiertes, und als ich in der Bar do Mineiro in Rio saß, bestellte ich eher aus Langeweile diese Kroketten, um die Wartezeit auf die angeblich ausgezeichnete Feijoada des Restaurants zu verkürzen. Ich war sofort hin und weg von diesen kleinen Süßkartoffelröllchen, die am Gaumen geradezu schmelzen, während gleichzeitig ihre crunchy Maniok-Kruste Rambazamba im Mund
Die Wurzeln der Grafen von Thun reichen fast 1000 Jahre zurück. Das kleine, feine Weingut, das Ilona Thun gemeinsam mit ihrem Mann Vittorio Sommo im Valtènesi betreibt, ist erst seit ein paar Jahren im Besitz der Familie. „Wir haben uns spontan für diese Gegend entschieden“, erzählt sie, „für den intakten Lebensraum, für das milde, mediterrane
Tauchen Sie ein in ein himmlisches Backerlebnis mit unserem Rezept für Windbeutelringe mit Walnusssahne! Diese delikaten Köstlichkeiten vereinen luftige Windbeutel mit einer cremigen Füllung aus Walnusssahne, die jeden Gaumen verwöhnt. Mit ihrem knusprigen Äußeren und der köstlich-nussigen Füllung sind diese Windbeutelringe perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Begleitet von einer Tasse
Mit diesem Rezept für gebackenen Lachssashimi erlebst du eine köstliche Fusion aus japanischer und westlicher Küche. Durch das Backen des Lachses behält er seine zarte Textur und den delikaten Geschmack, während die knusprige Kruste einen interessanten Kontrast bietet. Diese einfache Zubereitung ist perfekt für besondere Anlässe oder wenn du deine Gäste mit einer raffinierten Vorspeise