Eine leichte Vorspeise für einen besonderen Abend zu zweit? Wie wäre es mit einem zypriotischen Liebessalat, verfeinert mit Walnüssen und Granatapfelkernen. Garniert mit frischer Minze und einem leckeren Dressing verspricht das Gericht den passenden Auftakt für eine kulinarische Reise auf die Mittelmeerinsel Zypern. Marianne Salentin-Träger versammelt in Ihrem Buch „Verführerisches Zypern – Eine kulinarische
Lust auf Exklusivität? In dem Callwey Buch „Tantris“ findet man eine Vielzahl an Rezepten, gesammelt von Spitzenköchen, die das Geheimnis um einige Gerichte aus dem legendären Restaurant Tantris lüften. Eine gebratene Entenbrust, serviert mit roter Bete und Meerrettich verwandelt jedes Menü in ein Highlight. Schön garniert und liebevoll dekoriert sieht dieses Gericht nicht nur
„Vegetarisch zu kochen ist nicht schwer, es aber interessant zu machen dagegen schon.“ Die Hamburger Kunstbäckerin und Backbuchautorin Laura Seebacher zeigt uns eine moderne Variante des italienischen Pastagerichts „Lasagne“. Verfeinert mit Auberginen, Spinat und frischen Kirschtomaten wird das Gericht zum Gaumenschmaus. Im Rahmen des Callwey Buchs „Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen“ verrät sie das Rezept eines
Mit dem immer schneller herbeieilenden Herbst, werden nicht nur die Tage kürzer sondern auch die Zeit, die man beispielsweise abends hinter dem Herd verbringen kann um einiges länger. Kochbuchautorin Pen Vogler versammelt im Callwey Buch „Dinner mit Mr. Darcy“ 60 von Jane Austens Lieblingsgerichten mit einfachen aber geschmackvollen Rezepten. Der saftige Wildbraten in Weißwein kombiniert