Schokoladen-Dessert auf Sterne-Niveau Dieses Jahr scheint wieder einmal mit besonders großen Schritten voranzuschreiten. Plötzlich wacht man auf, draussen ist alles weiß und die Festtagssaison steht vor der Tür – am 27. November ist 1. Advent! Nun beginnt also die wunderbare Zeit, in der Familie und Freunde zusammenkommen und gemeinsam am Tisch geschlemmt wird. Mit dem
mit geräuchertem Bacon und Zitronen-Petersilien-Dressing Vermutlich verliert eine Schüssel Blattsalat mitten im Herbst selbst für den treuesten Salatesser an Reiz. Carolyn Robb, elf Jahre lang persönliche Küchenchefin der britischen Königsfamilie, hat in diesem Fall ein Rezept für königlich-köstlichen Topinambur-Salat parat: Dies hier mag streng genommen kein „Salat“ sein, aber es ist eine köstlich leichte und
Royale Kürbissuppe Ein schönes Herbstgericht, das irgendwie immer geht, ist die Kürbissuppe. Bestimmt haben Sie auch schon Ihre ganz eigene Variation des Herbstklassikers gefunden. Man kann den Kürbis mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Kartoffeln sowie mit allerlei Einlagen kombinieren. Diese Variante mit Mais wird mit saurer Sahne, knusprigen Tortillastreifen und Avocado gereicht. Sie stammt von der
Endlich Herbst: Die Tage werden wieder länger, endlich kann man entspannen und sich Zeit lassen. Ich gehöre nicht zu den Menschen, die pünktlich vor dem ersten Frost alles, wirklich alles im Garten erledigt haben. Ganz im Gegenteil, ich finde es wunderbar, an wärmeren Tagen rauszugehen und ein bisschen vor mich hin zu wurschteln – ohne