Es ist wieder soweit – der Tag des frischen Spinates 2019 ist da! Noch nie von diesem Ehrentag gehört? Kein Problem, wir haben alles vorbereitet! Auch wenn nicht bekannt ist, wann oder von dem der Tag des frischen Spinates ins Leben gerufen wurde, so ist doch klar, warum das grüne Blattgemüse seinen eigenen Tag verdient
Ein Menü rund um den Wiesenprinz Den Löwenzahn haben wir euch bereits vor einigen Wochen vorgestellt. Die auch als Kuhblume bekannte Pflanze ist nicht nur ganz leicht vor der Haustür zu finden, sondern ergänzt auch italienische Klassiker perfekt. Hier findet ihr einen kompletten Hauptgang rund um die bekannten Wildkräuter. Die Spitzenköchin Mariangela Susigan kreiert mithilfe
Risotto anstatt Pizza, Pasta und co.? Wer an die italienische Küche denkt, dem rufen sich zunächst einmal Klassiker wie Pizza, Pasta und Tiramisu ins Gedächtnis. Doch auch das Risotto ist aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken. Im Prinzip simpel in der Zubereitung und unglaublich vielfältig in der Machart ist für wirklich jeden Geschmack etwas
Jimi Blue Ochsenknecht kocht Wie ihr in einem unserer letzten Blogbeiträgen schon lesen konntet, veröffentlicht Jimi Blue Ochsenknecht zusammen mit dem Callwey Verlag im September ein Kochbuch. Die Produktion läuft schon auf Hochtouren und auch die letzten Bilder sind im Kasten, denn wir waren mit Jimi Blue und JUNI-Fotografen die letzten Bilder für das Buch