Geschenke für Genießer

Der Callwey-Geschenkeguide für Genießer!

Dass um die Weihnachtszeit gekocht, geschlemmt und genossen wird, ist uns allen klar. Damit man für diese Zeit bestens gewappnet ist – und vielleicht auch dem ein oder anderen, der das ganze Jahr über gerne kocht, schlemmt und genießt, eine Freude machen kann –, stellen wir besondere Buchtitel vor!

Zu Gast in Rom:
Das Buch offenbart die kulinarische Seele der Ewigen Stadt – von verborgenen Trattorien in stillen Gassen bis zu traditionsreichen Cafés, die seit Generationen bestehen. Neben authentischen Rezepten erzählt es faszinierende Geschichten über die besten römischen Restaurants und ihre Ursprünge. Nützliche Insidertipps verraten, wo Einheimische einkaufen, speisen und ihren Aperitivo genießen.

In Pizza we crust:
In Pizza we crust! zeigt, wie sich Tradition und Innovation zu einer Kunstform vereinen – der Kunst der perfekten Pizza. Von klassischen Teigen über kreative Soßen und raffinierte Toppings bis hin zu überraschenden Geschmackskombinationen eröffnet dieses Buch grenzenlose Möglichkeiten. Wissenschaftlich fundierte Einblicke von Dr. Thomas Vilgis erklären, warum Pizza eine solche Faszination ausübt und wie sie einfach unwiderstehlich gelingt.

Grün. Warm. Gut.:
Cremige Suppen, herzhafte Eintöpfe und neu interpretierte Klassiker wie Lasagne oder Curry – alles, was das Herz an kalten Wintertagen begehrt. Dieses Buch zeigt, dass Comfort Food auch ohne Fleisch rundum glücklich machen kann. Zudem bietet es wertvolle Tipps zur Vorratshaltung, zum nachhaltigen Kochen und zur stressfreien Zubereitung. Eine ausführliche Einführung in die Welt der Wohlfühlküche sowie praktische To-do-Listen für mehr Gemütlichkeit runden das Werk ab.

Rezepte, die du lieben wirst:

Ob auf Instagram, TikTok oder hinter dem Tresen seines Londoner Restaurants – Thomas Straker begeistert Millionen Fans mit seinen einfachen, aber unvergleichlich köstlichen Rezepten. In seinem ersten Buch Rezepte, die du lieben wirst teilt er seine unverfälschte, unkomplizierte Art des Kochens mit seinen Leserinnen und Lesern. Mit kreativen Gerichten und wertvollen Tipps zeigt Straker, wie sich hochwertige, nachhaltig beschaffte Zutaten in außergewöhnliche Mahlzeiten verwandeln lassen.

Burger Unser:
Tipps und Tricks für die Zubereitung des perfekten Burgers. Der umfangreiche Theorieteil liefert Hintergründe und Rezepte zu Themen wie Fleischauswahl, Pattyblends, knusprige Beilagen, mehr als 50 Saucen und perfekt selbst gebackene Buns. Im zweiten Teil warten nicht nur opulente Beefburger, sondern auch kreative vegane und süße Varianten – so bleibt kein Wunsch offen. Abgerundet wird dieses Standardwerk durch eine Übersicht der besten Burger-Läden im deutschsprachigen Raum.

Ramen:
Wie wird eine authentische Ramen-Brühe zubereitet? Welche Nudeln passen am besten – und welche Toppings dürfen auf keinen Fall fehlen? In diesem Buch öffnen die besten Restaurants ihre Küchen und verraten ihre köstlichsten Geheimrezepte – ideal zum Nachkochen für Zuhause. Ergänzt wird das Ganze durch ein umfassendes Fachkapitel, das alles Wissenswerte rund um die Ramen vermittelt: von den verschiedenen Brühearten über Grundrezepte und Zutatenkunde bis hin zu fundiertem Hintergrundwissen und praktischen Tipps.