Der Heilige Abend rückt immer näher und so mancher ist noch in letzter Minute auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsmenü. Wie wäre es denn mit diesem leckeren Sesam-Lachs an Blumenkohlpüree und Thaibasilikum? Der nussige Geschmack des angedünsteten Sesams verbindet sich gekonnt mit dem Lachs und schafft in Komination mit frischem Blumekohlpüree ein Hauptgericht
Je kälter es draußen wird desto größer wird die Freude über eine frisch gekochte Suppe. Foodredakteurin Beate Diop liefert uns im Callwey Buch „Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen“ von Kathleen Beringer und Valerie Wizemann ihr Rezept für eine Rote-Bete-Ingwer-Suppe. Diese Suppenvariation besticht durch ihre knallige Farbe und die harmonische Kombination aus Ingwer und Roter Bete. Guten
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit werden wie jedes Jahr wieder fleißig Plätzchen gebacken. Das Alpro-Kochbuch „Plant Power – lecker essen auf pflanzlicher Basis“ zeigt im Nussecken Rezept wie einfach und zugleich lecker es sein kann auch in diesem Fall auf pflanzliche Ernährung zu achten. Probieren Sie es doch einfach einmal aus und überraschen Ihre Lieben mit
Langsam aber sicher nähert sich der Winter und damit die Zeit des ausgiebigen Schlemmens. Wie wäre es dann heute mit leckeren Zwetschgenknödeln an Pistazien-Vanillesauce? Sommeliére Paula Bosch empfiehlt zu diesem Rezept einen köstlichen Grauburgunder und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In ihrem neuen Buch „Deutscher Wein und Deutsche Küche“ stellen Sternekoch Tim Raue und Sommeliére