Der Deutsche Kochbuchpreis

Erfolgreicher Abend für den Callwey Verlag

Am 26. November 2025 wurde der Deutsche Kochbuchpreis in der Hamburger Hobenköök verliehen. Der Callwey Verlag konnte dabei mehrfach überzeugen und sich über besondere Auszeichnungen freuen.

2 x Gold

Eis von Hubertus Tzschirner und Daniel Esswein (Dessert & Eis)

Ausgehend vom Grundrezept ermutigt dieses Kochbuch dazu, Eis in der eigenen Küche herzustellen und dabei kreativ zu experimentieren. Renommierte Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz zeigen, wie sich hochwertige Eiskreationen auch zu Hause umsetzen lassen.
Moderne Geschmacksrichtungen, zuckerfreie und vegane Varianten sowie unerwartete Kombinationen geben dem Klassiker Eis neue Impulse und eröffnen frische Perspektiven.

Suppe macht glücklich von Emily Ezekiel (Suppe)

Suppe gilt als Klassiker für kalte Tage – doch ihr Potenzial reicht weit darüber hinaus. Suppe macht glücklich rückt sie ins Zentrum der Küche und zeigt ihre Vielfalt. Saisonale Rezepte für das ganze Jahr, klar aufbereitet und unkompliziert umzusetzen, reichen von leichten Frühlingssuppen über kräftige Wintergerichte bis zu schnellen Varianten aus dem Glas und Eintöpfen für viele Gäste. Ergänzt wird das Buch durch fundierte Grundlagen: von der richtigen Brühe bis zur passenden Beilage.

2 x Silber

Grün. Warm. Gut. von Sandra Mühlberg (Newcomer)

Sandra Mühlbergs Grün. Warm. Gut. widmet sich den beliebtesten Wohlfühlgerichten der vegetarischen Küche. Cremige Suppen, herzhafte Eintöpfe und neu gedachte Klassiker wie Lasagne oder Curry zeigen, wie vielseitig und sättigend Comfort Food ohne Fleisch sein kann.
Über 80 unkomplizierte, zugleich raffinierte Rezepte werden ergänzt durch praktische Hinweise zu Vorratshaltung, nachhaltigem Kochen und entspannter Zubereitung. Eine fundierte Einführung in die Wohlfühlküche sowie übersichtliche To-do-Listen machen das Buch zu einem verlässlichen Begleiter für alle, die einfache, herzhafte Gerichte schätzen.

Eis von Hubertus Tzschirner und Daniel Esswein (Foodfotografie)

3 x Bronze

Grün. Warm. Gut. von Sandra Mühlberg (Vegetarisch)

Rezepte, die du lieben wirst von Thomas Straker (International)

Ob auf Instagram, TikTok oder am Herd seines Londoner Restaurants – Thomas Straker begeistert ein Millionenpublikum mit Rezepten, die ebenso unkompliziert wie überzeugend sind. Der von Tatler als „berüchtigter Bad-Boy-Koch unserer Zeit“ bezeichnete Ausnahmekoch zeigt Gerichte, die mit wenig Aufwand auskommen und dennoch großen Genuss bieten. Gekocht wird, was er selbst liebt – oft direkt vor der Kamera, nahbar und unverstellt.
Mit kreativen Rezepten und praxisnahen Tipps macht Straker vor, wie sich hochwertige, nachhaltig ausgewählte Zutaten ohne Schnörkel in ausdrucksstarke Mahlzeiten verwandeln lassen – klar, ehrlich und voller Geschmack.

In Pizza we Crust von Hubertus Tzschirner & Daniel Esswein (Italien)

In Pizza We Crust! zeigt, wie sich handwerkliche Tradition und kreative Ideen zu außergewöhnlicher Pizza verbinden. Von klassischen Teigen über besondere Soßen und Toppings bis hin zu neuen Geschmackskombinationen eröffnet das Buch vielfältige Möglichkeiten. Die eigens entwickelte „Pizza-Matrix“ sorgt für eine intuitive Orientierung, während wissenschaftliche Einblicke von Dr. Thomas Vilgis erklären, was Pizza so faszinierend macht.
Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, starke Fotografie und pointierte Infografiken führen durch das Thema und machen das Buch zu einer inspirierenden Entdeckungsreise – für ambitionierte Hobbybäcker:innen, Profis und alle, die Pizza lieben.