Bevor die gemütliche (Vor-)Weihnachtszeit beginnt, in der traditioneller Weise viele Fleischgerichte konsumiert werden, möchten wir Ihnen ein schnelles, einfaches und dabei köstlich gesundes aber vor allen Dingen vegetarisches Gericht aus unserem Buch „Deutscher Wein und deutsche Küche“ von Paula Bosch und Tim Raue ans Herz legen. Tim Raue nennt dieses Gericht seinen „Zuhause-Klassiker“, weil die
Zukunft sichtbar machen – Es gibt sie, die guten Nachrichten aus Wirtschaft und Unternehmen. Doch man hört sie viel zu selten. Zwischen Krisenrhetorik, Standortdebatten und täglichen Herausforderungen geraten oft genau die Beispiele aus dem Blick, die zeigen, was in diesem Land möglich ist: Menschen und Unternehmen, die Verantwortung übernehmen und Zukunft konkret gestalten. Diese Geschichten
Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2026 stehen fest „Wir sprechen über Orte, die uns als Menschen ernst nehmen. Orte, die uns erkennen und willkommen heißen. Orte, die uns nicht überreden, sondern überzeugen.” – Christoph Hoffmann, Hotelier und Mitgründer 25hour-Hotels Auslober des Wettbewerbs „Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars” ist der Callwey Verlag in Zusammenarbeit
Eintausend. Was eine Zahl! Ein Dankeschön an und ein Hoch auf all die Planer:innen und Betreiber:innen, die sich seit der ersten Auslobungsrunde 2018 der „Schönsten Restaurants, Hotels & Bars“ für den Award interessieren, ihre Projekte einreichen und den Award durch Ihre Ideen und Visionen mit Leben füllen. Um genauer zu sein: Knapp 1100
Grün. Warm. Gut. Sandra Mühlberg Es ist offiziell: Der Herbst ist da. Um die kühlen Tage genussvoll einzuläuten, beschert uns Sandra Mühlberg mit über 80 vegetarischen Wohlfühlgerichten – von feinen Appetizern bis zu süßen Desserts ist alles dabei. Doch dieses Buch ist mehr als ein gewöhnliches Kochbuch: Es ist eine persönliche Sammlung ihrer liebsten Rezepte.
Vom funktionalen Raum zur sinnlichen Architektur Das Badezimmer – einst funktionaler Nebenraum – wird heute zum gestalterischen Statement. Rückzugsort, Wohlfühlzone, Designobjekt: In drei Projekten aus dem Callwey-Portfolio zeigt sich, wie sensibel entworfene Bäder zu integralen Bestandteilen architektonischer Konzepte werden.Räume, die mehr können – und Sinnlichkeit mit Präzision verbinden. 1. Geschlossener Kreislauf: Stadtleben trifft stille
„Architecture Matters“ – Impulse für eine innovationsfreundliche Baukultur Am 3. April fand im House of Communication in München die „Architecture Matters“-Konferenz statt, die Architekten, Entwickler, Politiker, Kapitalgeber und Vertreter der Verwaltung zusammenbrachte. Unter dem diesjährigen Leitthema „Less, but better“ stand die zentrale Frage im Raum: Wie lässt sich durch den Abbau bürokratischer Hürden mehr
Linseneintopf ist ein typisch deutscher Gericht-Klassiker! Lassen Sie sich hier von einer leicht exotischen Tim-Raue-Version mit einem Hauch von Curry und dem exklusiven, dazu passenden Weintipp von Paula Bosch verwöhnen. Rezept Linsen süß-sauer Linseneintopf stand ganz oben auf unserer Liste. Wir haben uns für einen Kompromiss entschieden, aus den gelben Linsen, die im Norden beliebt
Auf die Felder, fertig, los! Angela Rother, eine der 20 Frauen aus „Sugar Girls“, verrät ihr liebstes Erdbeertarte Rezept „Elisabeth“. Die Erdbeerzeit ist bereits in vollem Gange und wir haben wieder die Möglichkeit selbstständig die leckeren Früchte auf den Feldern zu pflücken. Das macht nicht nur mit Kindern einen großen Spaß, schließlich kann man so