Hier sind vier Ideen für Euer nächstes belegtes Brot, denn was gibt es besseres als eine schnelle, sättigende, einfach lecker schmeckende Mahlzeit basierend auf einer guten Scheibe Brot? GIRL DINNER 1 Weiß & Grün Das kommt drauf: Ricotta, Erbsen und zarte Kräuter auf rustikalem Vollkornbrot Vibe: Frühling auf dem Teller 2 Tomate & geschmolzener Käse
Zart und doch charaktervoll – die gefüllten Artischocken gehören zu den Klassikern der römischen Küche. Aromatische Kräuter wie Petersilie und Minze, feiner Knoblauch und ein Hauch von Weißwein verschmelzen zu einer Komposition, die Einfachheit und Eleganz vereint. Carciofi Alla Romana – Artischocken auf Römische Art FÜR 4 PERSONEN ZUTATEN 4 römische Artischocken (z. B. „mammole“)oder
Rosenkohl neu gedacht: knusprig gebraten statt weichgekocht, mit einer Glasur aus Miso, Honig und Orangensaft. In unter 20 Minuten entsteht so ein vegetarisches Highlight – als Snack, Beilage oder einfach mit einer Schale Reis. Miso-Rosenkohl mit Orangen-Glaze Vorbereitungszeit: 10 Minuten Bratzeit:10 Minuten Für 2-3 Portionen ZUTATEN ca. 300 g frischer Rosenkohl (halbes Netz) 1 EL
Ein cremiges Wohlfühlgericht für kühle Tage – mit dem leicht herben Geschmack von Wirsing und der feinen Würze von Blauschimmelkäse wird dieses Risotto zum Highlight des Herbstes. Schnell gemacht, sättigend und einfach besonders. Wirsing-Risotto ZUTATEN ½ kleiner Wirsing 1 kleine Zwiebel 1,5 EL Olivenöl 250 g Risotto-Reis (z. B. Arborio) 700 ml Gemüsebrühe, warm 100