Fenchel und Fenchelsalami prägen den klaren, mediterranen Charakter dieser Pizza. Fior di latte und Parmesan sorgen für eine ausgewogene Basis, während die feinen Fenchelscheiben Frische und Struktur einbringen. Zitronensaft, Honig und konfierte Kirschtomaten setzen zum Servieren gezielte Akzente und runden das Gesamtbild harmonisch ab. Pizza Salamia mit Fenchel und Fenchelsalami ZUTATEN PIZZA 70 g Tomatensauce
Zart geschnittener San-Daniele-Schinken trifft auf saftige Corella-Birnen und ein fein aromatisiertes Zitronen-Rosa-Pfeffer-Öl – eine elegante Komposition, die mit wenigen Zutaten und klaren Aromen überzeugt und sich ideal als raffinierter Auftakt oder leichter Zwischengang eignet. San Daniele, Corella-Birnen, Zitroniges Rosa-Pfeffer-Öl Für 6 Personen ZUTATEN 20 g rosa Pfefferkörner 90 ml Zitronen-Olivenöl 2 reife Birnen (Sorte Corella)
Diese Suppe vereint kräftige Bohnen, frischen Grünkohl und feine mediterrane Aromen zu einem unkomplizierten Wohlfühlgericht. Zitrone, Oliven und Salbei setzen leichte Akzente, während Pecorino für Tiefe sorgt. Eine ausgewogene Kombination, die an kühlen Tagen ebenso überzeugt wie als aromatische Alltagsküche. SUPPE MIT GRÜNKOHL UND WEISSEN BOHNEN ZUTATEN: 100 ml Olivenöl 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
Diese Mousse au Chocolat verbindet klassische Zutaten mit einer angenehm modernen Note. Die leichte Textur trifft auf den charakteristischen Geschmack dunkler Schokolade, ergänzt durch sanft geröstete Haselnüsse. Ein Dessert, das ohne große Inszenierung auskommt und genau dadurch überzeugt: klar, schlicht und zuverlässig gut. MOUSSE AU CHOCOLAT MOUSSE AU CHOCOLAT aus „Rezepte, die du lieben wirst“