Das Wort Salat lässt die meisten von uns sofort an welke Blätter denken oder den todeslangweiligen Gartensalat der als Beilage gerne in Restaurants stehen gelassen wird. Aber Salat kann so viel mehr als das sein. Er kann uns in jedes Land der Erde entführen und bietet für jede Stimmung die passende kulinarische Begleitung. Er
Zu keiner anderen Jahreszeit schmecken Kürbisse so gut wie Ende Oktober, wenn man sie vor dem Essen aushöhlen und schnitzen kann, damit sie pünktlich zu Halloween das Haus dekorieren. Für alle, die nun ein paar Tage nach Halloween auf der Suche nach der perfekten Verarbeitung des Kürbis-Fruchtfleischs sind, haben wir ein köstliches Rezept aus dem
Zum Tag der Fische in dieser Woche enthüllen wir eines der erfolgreichen und beliebten Rezepte aus Hella Wittes Buch „Fischverliebt“. Um den Anlass gebührend zu feiern, darf zum Gericht nicht nur Champagner getrunken werden, der edle Tropfen findet sich sogar in der Beilage zum Fisch wieder. Gebratenes Skreifilet mit Champagner-Sauerkraut Der Skrei ist vom Namen
Der Kürbis in all seinen Variationen Entdecken Sie auch unterwegs an jeder Ecke kleine und große Stände mit den unterschiedlichsten Kürbissorten, die zum Kauf angeboten werden? Neben Riesenkürbissen, Hokkaido und Butternut bringt dort auch eine bunte Auswahl an Zierkürbissen Farbe in das triste Herbstwetter. In den amüsantesten Variationen können sie an Kronen, Tintenfische oder Hanteln