Zu keiner anderen Jahreszeit schmecken Kürbisse so gut wie Ende Oktober, wenn man sie vor dem Essen aushöhlen und schnitzen kann, damit sie pünktlich zu Halloween das Haus dekorieren. Für alle, die nun ein paar Tage nach Halloween auf der Suche nach der perfekten Verarbeitung des Kürbis-Fruchtfleischs sind, haben wir ein köstliches Rezept aus dem
Wenn die ersten Blätter an den Bäumen Orange-Rot in der Spätsommersonne leuchten, Kastanien auf dem Boden kugeln und die Temperaturen langsam kühler werden, steht der Herbst kurz vor der Tür. Anfang Oktober wird es Zeit, sich auf regnerische Tage vorzubereiten, an denen man sich in eine Wolldecke gehüllt aufs Sofa kuschelt. Für genau diese Stunden
Nun ist es endlich so weit: Die neuen Callwey Bücher erscheinen und diesmal haben wir wirklich ein unglaublich spannendes Programm für den September 2023. Einen kleinen Vorgeschmack für unsere Kochtitel gab es ja schon im Juli… Ludwig Maurer, “Grill Codex” Brutzelnd, feurig, abwechslungsreich: Dieses Mal konzentriert sich Ludwig Maurer besonders auf das Grillen. Das sieht er
Lass Dir Zeit Herbst … … wie schön, endlich kann man entspannen und sich Zeit lassen. Ich gehöre nicht zu den Menschen, die pünktlich vor dem ersten Frost alles, wirklich alles, im Garten erledigt haben. Ganz im Gegenteil: Ich finde es wunderbar, an wärmeren Tagen rauszugehen und ein bisschen vor mich hin zu wurschteln –