Die schönsten Restaurants, Hotels und Bars 2026 – Die Preisträger

Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2026 stehen fest

„Wir sprechen über Orte, die uns als Menschen ernst nehmen. Orte, die uns erkennen und willkommen heißen. Orte, die uns nicht überreden, sondern überzeugen.” – Christoph Hoffmann, Hotelier und Mitgründer 25hour-Hotels

Auslober des Wettbewerbs „Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars” ist der Callwey Verlag in Zusammenarbeit mit dem bdia Bund Deutscher Innenarchitekten, dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband e. V. (DEHOGA Bundesverband), der INTERNORGA, dem Frauennetzwerk Foodservice, Schotten & Hansen, Design Nation und den österreichischen Fachverbänden WKO Gastronomie und WKO Hotellerie sowie den Medienpartnern AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung, IDEAT, FALSTAFF PROFI, der führenden Gastronomie- und Hotelfachzeitung Österreichs ÖGZ und der GastroSuisse mit dem GASTROjournal und Genuspunkt. Aufgerufen waren Planer:innen und Gastronom:innen ihre besten Arbeiten einzureichen. Die Sieger und Auszeichnungen in vier Kategorien wurden von dieser hochkarätigen Jury nun gekürt:

Die Jury (von links nach rechts): Reto E. Wild (Chefredakteur GastroJournal), Daniela Steimel (Luxushotelexpertin Die Hotelperlenfischerin), Holger Zwink (Chef vom Dienst ahgz – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung), Cornelia Hellstern (Autorin), Carsten Wiewiorra (Präsident BDIA)

Nicht im Bild: Ingrid Hartges (Hauptgeschäftsführerin Dehoga), Sascha Arnold (Vorjahressieger), Roland Graf (Chefredakteur Fallstaff Profi), Christoph Hoffmann (Gründer 25Hours Hotels)

Kategorie Restaurant

Erster Preis: La Costa El Ejido – Innenarchitektur Puntofilipino

„Ein geheimnisvoller Ort, der Menschen sanft as dem gewohnten Alltag in eine ungeahnte und feierliche Ruhe versetzt.” – Carsten Wiewiorra

Anerkennung: Yakuko Ramen Gießen – Jung & Klemke GmbH

Anerkennung: Brauereirestaurant Sudhaus Pfaffenhofen an der Ilm – Studio Frick

„Hier fühlen sich alle wohl – von der Generation Z bis zu den Babyboomern.” – Reto E. Wild

Anerkennung: Comedor Berlin – Atelier Raumfragen, Prof. Sandra Bruns + Carsten Scheibe

„Das Berliner Restaurant „Comedor“ strahlt Selbstbewusstsein und Eigenständigkeit aus. Es ist Bühne, Begegnungsort und Hommage an die mexikanische Kultur – ohne folkloristische Klischees.“ – Holger Zwink

Kategorie Hotel

Erster Preis: The Usual Rottterdam – JOI-Design IAD joehnk + partner mbB

„Im Herzen Rotterdams setzt „The Usual“ neue Maßstäbe für regeneative Gastlichkeit.” – Holger Zwink

Anerkennung: Suiten Platzl Hotel München – Dreimeta GmbH & Co. KG

„Was DREIMETA mit den neuen Suiten im Platzl Hotel geschaffen hat, ist ein Beispiel dafür wie gutes Bauen heute aussehen kann: ruhig, präzise und ohne unnötige Gesten.” – Sascha Arnold

Anerkennung: The Manner New York – Hannes Peer Architecture

„Inmitten eines der ikonischsten Viertel New Yorks, auf einer ruhigem, baumgesäumten Straße in SoHo, erhebt sich „the Manner“ als subtile und zugleich eindrucksvolle Inszenierung urbaner Gastlichkeit.” – Daniela Steimel

Anerkennung: Agrad Chalets Aschau im Chiemgau – brüderl.

„Wie würde ein modernes Dorf aussehen, das nur aus drei Zutaten besteht: innovative Idee, Handwerkskunst und Respekt vor der Natur? Die Agrad Chalets sind die Antwort auf diese Frage.” – Daniela Steimel

Kategorie Café & Bistro

Erster Preis: goldmarie Mainz – MHA – LNID +hdg Architekten BDA

„Ein großzügig anmutender und lichtdurchfluteter Raum bildet das Herzstück des Cafés „goldmarie“. Weitläufige Verglasungen schaffen eine Beziehung nach außen und helle Oberflächen eine lichte Atmosphäre, die den Raum eine freundliche Leichtigkeit verleiht.“ – Carsten Wiewiorra

Anerkennung: Garden Café Bozen – MG Interior Design

„Aus der geschäftigen Alpenmetropole Bozen in eine Oase aus Grün und Regenwald-Feeling. Ein wunderbarer Platz für Kurzurlaub im Alltag!” – Ingrid Hartges

Fotografiepreis

Robert Rieger – The Paradise Now

„Ein flüchtiger Blick  auf Robert Riegers Fotografien von „The Paradise Now“ genügt, und wir währen uns zwischen Strandpromenaden und Beach Clubs am Mittelmeer, auf Bali oder an der kalifornischen Westküste.” – Cornelia Hellstern

 

Architects‘ Choice

Folgende Hersteller wurden im Rahmen unseres Produktpreises ausgezeichnet:

Erster Preis: Ridgeline von Schotten & Hansen GmbH – magnetkompatible Wand-, Möbel- und Deckenpaneele

„Mein Streben ist es, die natürliche Schönheit von Holz ressourcenschonend zu bewahren. Durch die magnetkompatible Oberfläche von Ridgeline können wir Wiederverwendbarkeit und Flexibilität für das Produkt anbieten.“ – Torben Hansen, Gründer von Schotten & Hansen

Vilma von May Design GmbH – stapelbare Stühle

„Vilma vereint ästhetische Leichtigkeit mit funktionaler Intelleigenz – stapelbar, komfortabel und stilvoll.“ – May Design

„Cradle to Cradle“-zertifizierte Troldtek Designlösungen auf Basis von Futurecem von Troldtekt GmbH  – Akustikplatten 

„Individuelle, charaktervolle Gestaltung  durch Standartprodukte zu schaffen ist eine wichtige Aufgabe in der Architektur. Diese Herausforderung unterstützen wird durch unsere Designserie.” – Michael Christensen, Architekt und Designer bei Troldtekt A/S

Stuhl 118 von Thonet GmbH – Holzstuhl

„Stuhl 118 ist eine Weiterentwicklung der Bugholztradition des Unternehmens. […] Durch subtile Details führt Sebastian Hernker den 118 jedoch in die Gegenwart und überträgt ihn auf die Ansprüche internationaler Zielgruppen.” – Cornelia Hellstern, Autorin

Gira G1 von Gira Giersiepen GmbH & Co. KG – Multitouch-Bediengerät für Smart-Home-Systeme

„Unsere Smart-Home-Bediengeräte sind nicht nur leistungsstark, sondern integrieren sich auch optimal in den Alltag. Mit dem Gira G1 vereinen wir modernste Technik und geradliniges Design in einem Gerät.“ –  Julian Gerlach, Produktmanager Smart Home & Smart Building

Scholz & Neumeier Gastronomietechnik von Scholz & Neumeier GmbH – Individuelle Komplettlösung für Gastronomietechnik

„Funktion geht immer Hand in Hand mit Design. Designqualität hat aufgrund unserer Nähe und Verbundenheit zur Gestaltung immer einen sehr hohen Stellenwert in unserem Unternehmen.“ – Martin Neumeier

Das waren sie also: Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2026. Wir danken allen Teilnehmer:innen und Partner:innen und gratulieren den ausgezeichneten Büros , Gastronom:innen und Herstellern ganz herzlich. Weitere herausragende Projekte und Produkte werden mit Spannung erwartet – die Auslobung für Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2027 beginnt im April 2026.

Noch mehr über die ausgewählten Restaurants, Hotels & Bars und die Produkte finden Sie in unserem Buch „Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars”.