Ein köstlicher Döner mit saftigen Granatapfelkernen verleiht dem traditionellen Gericht eine erfrischende und fruchtige Note. Die süß-säuerlichen Aromen der Granatapfelkerne harmonieren perfekt mit dem herzhaften Geschmack des Fleisches und der würzigen Soße. Dieser einzigartige kulinarische Twist verleiht dem Döner eine exotische und unvergessliche Geschmackserfahrung. Ein Döner zum Reinbeißen ZUTATEN: 100 g Hähnchenfleisch (Brustfilet), einige Stunden
Ein Leben lang hat Jon Fasser, zusammen mit seiner inzwischen verstorbenen Schwester Ottavia, das historische Hotel Chalavaina geführt. Seine Grosseltern schon, seine Eltern auch. Eines der ältesten Hotels der Schweiz, seit 770 Jahren steht es hier, gegenüber dem Kloster St. Johann, dem UNESCO Weltkulturerbe. Bio-Rinds-Ribeye mit Erbsenrisotto, Süßkartoffel und Brokkoli ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ZUTATEN
Als krönender Abschluss vor Weihnachten das Hähnchen, das garantiert im Mittelpunkt jedes Tisches sein wird. Mit diesem asiatischen Twist bringen Sie garantiert etwas Abwechslung ins Weihnachtsmenü, und unglaublich gut schmeckt es auch noch! Die Zitrusfrüchte geben dem Ganzen eine Leichtigkeit, die sonst bei einem schweren Weihnachtsgericht oftmals fehlt. Asiatisches Hähnchen mit Zitrusfrüchten ZUTATEN FÜR 4
Suppen lassen sich gut vorbereiten, wärmen kleine Eiszapfen auf und kommen als Mittagessen oder abends als Vorspeise auf den Tisch. Salate machen all die reichhaltigen Leckereien eine Spur leichter! Die Petersilienwurzel wird in Mittel- und Nordeuropa ab Oktober geerntet und kann zu Suppenund Pürees verarbeitet oder als Gemüsebeilage gegessen werden. Petersilienwurzelsuppe mit Speck ZUTATEN FÜR