Wilde Wiese – Making Of

Warum eigentlich Wildkräuter? Bevor wir überhaupt auf die Idee kamen ein Buch daraus zu machen, waren wir einfach nur neugierig. Als zwei, die beruflich viel mit Essen zu tun haben und darüber hinaus auch nach Feierabend noch gern schlemmen, hatten wir schon viel probiert. Und irgendwie gelüstete es uns nach etwas Ursprünglichem und nach neuen

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Der neue Trend vom Huhn Das Huhn erfährt derzeit eine ungeahnte Renaissance, immer mehr werden zu Hühnerfreunden und regelrechten Hühnerliebhabern. Wie auch nicht, bieten Hühner doch eine ganze Bandbreite an positiven Aspekten und Vorteilen, die das Leben bereichern. Wusstet ihr zum Beispiel schon, dass Hühner unglaublich viele Facetten haben? Nicht ohne Grund reicht ihre Geschichte

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Die Redaktion kocht Risotto

Risotto anstatt Pizza, Pasta und co.? Wer an die italienische Küche denkt, dem rufen sich zunächst einmal Klassiker wie Pizza, Pasta und Tiramisu ins Gedächtnis. Doch auch das Risotto ist aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken. Im Prinzip simpel in der Zubereitung und unglaublich vielfältig in der Machart ist für wirklich jeden Geschmack etwas

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Inspiration für ein gelungenes Weihnachtsfest Weihnachten steht vor der Tür! Die traditionsreichste Zeit im Jahr, aber wahrscheinlich auch die stressvollste. Viele von uns springen von einem Familienessen ins nächste und vergessen bei all der Routine die besinnlichen Momente zu genießen. Wer dieses Jahr keine Lust auf das alte Programm hat und nach Möglichkeiten sucht die

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