Genussvoll verzichten: Weshalb Mocktails die perfekte Begleitung durch den Dry-January sind Nach Wochen voller Feiern, Gläserklirren und süßer Versuchungen wächst im Januar der Wunsch nach Klarheit, aber nicht nach Verzicht auf Genuss. Wer sagt, dass Verzicht gleich Verdruss bedeuten muss, hat definitiv noch keinen Mocktail von Linh Nguyen probiert. Denn alkoholfrei ist längst nicht
So lassen sich die neuen Vorsätze besonders genussvoll umsetzen! Nach käsereichem Raclette, klassischer Weihnachtsgans und dem ein oder anderen Glas Wein klingen die Feiertage langsam aus und mit dem neuen Jahr ziehen frische Vorsätze ein. Ganz oben auf der Liste steht dabei meist der Wunsch, sich gesünder, ausgewogener und für viele im Veganuary auch vegan
Erfolgreicher Abend für den Callwey Verlag Am 26. November 2025 wurde der Deutsche Kochbuchpreis in der Hamburger Hobenköök verliehen. Der Callwey Verlag konnte dabei mehrfach überzeugen und sich über besondere Auszeichnungen freuen. 2 x Gold Eis von Hubertus Tzschirner und Daniel Esswein (Dessert & Eis) Ausgehend vom Grundrezept ermutigt dieses Kochbuch dazu, Eis in
Der Callwey-Geschenkeguide für Genießer! Dass um die Weihnachtszeit gekocht, geschlemmt und genossen wird, ist uns allen klar. Damit man für diese Zeit bestens gewappnet ist – und vielleicht auch dem ein oder anderen, der das ganze Jahr über gerne kocht, schlemmt und genießt, eine Freude machen kann –, stellen wir besondere Buchtitel vor! Zu