Endlich ist er da, der Frühling! Lange genug haben wir uns nach dem frischen Grün der Natur gesehnt. Und auch auf den Tellern wird es langsam wieder knackig grün. Grüner Spargel, Frühlingszwiebeln, junge Erbsen, Spinat und Wildkräuter. Wer Wert auf saisonale und regionale Produkte legt, darf sich jetzt auf diese frischen Zutaten besondres freuen –
