Heute gibt es ein ganz besonderes Rezept, die Texte kommen von Autorin Ella Risbridger (Die Geschichte beginnt mit einem Huhn). „Eines Abends saß ich auf dem Fenstersims der Winzigen Wohnung, atmete die Novemberluft ein und verspürte auf einmal das Bedürfnis, diese rauchige Funkenfeueratmosphäre noch einmal zu erleben, und meine kalten Hände sehnten sich nach Suppe.
Der Hühnerbrühe werden heilende Kräfte nachgesagt: gerade während der Grippezeit hilft dieses nahrhafte und stärkende Gericht – darauf setzen vor allem auch die traditionelle chinesische Medizin oder die koschere Küche. Hannah Schmitz, die Autorin von „Das Mama-Kochbuch“, empfiehlt die Hühnerbrühe vor allem als Kräftigung im Wochenbett zu genießen. Man kann sie sich aber auch einfach
Der Rapper Eko Fresh ist einer, der sich zu helfen weiß: Nicht nur bei Rapbattles, sondern auch in der Küche. In dem Buch RapKitchen erzählt uns die deutsche Rapper-Szene von ihren Lieblingsgerichten, Kochkünsten und natürlich den Schwierigkeiten in der Küche, so wie Eco Fresh sie auch kennt. Gut kochen kann er nämlich nicht, sagt er,
Für den Fall, dass Ihr mal Lust auf ein etwas exotischeres Dessert Anstelle von Klassikern wie Käsekuchen und Mousse au Chocolat habt, hätten wir hier eine ganz besondere Rezeptidee. Wie wäre es mal mit Baklava? Das in Zuckersirup eingelegte Gebäck gehört im Nahen Osten zu den traditionellen Nachspeisen. Schon in der Antike gab es die
Heute ist Vatertag! Dieses internationale Brauchtum zu Ehren der Väter wird je nach Land und Region an unterschiedlichen Tagen des Jahres gefeiert. Bei uns findet er jedes Jahr zu Christi Himmelfahrt statt. Die heutige Form des Vatertags kam gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Berlin auf. Seit der Zeit treffen sich die traditionell männlichen Teilnehmer,
Dieses mexikanische Comfort-Food ist ideal für jede Jahreszeit und schmeckt als Hauptgang genauso gut wie als Samstagabend-Snack. Wir zeigen Ihnen drei Variationen eines Rezepts, die garantiert selbst die hungrigsten Gäste zufriedenstellen. Perfekt, für einen entspannten Abend mit guten Freunden! Quesadillas mit Grillhähnchen & Avocado ZUTATEN für 4 Personen 1 Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen (etwa
We love Hummus! Längst hat das typische Mezze-Gericht der orientalischen Küche Einzug in unsere Küchen gehalten – ob mit karamellisierten Karotten, mit Roter Bete, Cashew-Avocado oder als süßes Dessert. Das hier vorgestellte Rezept ist der Klassiker und zugleich die Basis für zahlreiche Varianten, die im druckfrisch erschienenen Buch Hummus vorgestellt werden. Wer die Kichererbsen nicht
Sommerpudding aus „Zu Gast auf Highclere Castle“ Der Sommerpudding ist eine sehr einfache Süßspeise aus altbackenem Weißbrot und weichen Beeren. Für Novizen in der Herstellung klassischer englischer Desserts ist dies ein gutes Anfängerrezept. Am besten machen Sie den Sommerpudding einen Tag im Voraus und lagern ihn im Kühlschrank. So können die aromatischen Flüssigkeiten das Brot
Anpfiff! Der Fußballabend kann losgehen – und wir zeigen die besten Rezepte für einen entspannten WM-Abend daheim: Ihr, Eure Freunde und das Spiel. Dazu gibt es leckere Snacks und Drinks, die sich schnell und einfach vorbereiten lassen und umwerfend gut schmecken. Wer hat da noch Lust auf Public Viewing? Zum Auftakt kommen hier gleich zwei
Eine nette Rezeptidee zum Muttertag – oder um einfach mal „Danke“ zu sich selbst oder einem anderen netten Menschen zu sagen: Ein leckerer Kuchen, der noch dazu zum Dahinschmelzen aussieht, ist dieser Rhabarber-Streuselkuchen aus dem Buch Fräulein Klein lädt ein. Ob wie hier in Kreise ausgestochen oder einfach eckig vom Blech herunter – Hauptsache mit
Frühstück ist in diesem Zusammenhang relativ – auch wer erst mittags aus dem Bett kriecht, darf sich auf einen guten und genussvollen Start ins neue Jahr freuen! Mit diesen Rezepten aus dem Buch Wintertraum & Weihnachtszeit werden die Lebensgeister wiedererweckt und auch der letzte Hauch von Kater ist schnell verflogen: Mini-Hefezöpfe Rezept: Zutaten für 6
Wenn es um Fleisch geht, liegt Hähnchenfleisch ganz vorne. Besonders die Franzosen lieben es und kennen in ihrer Küche schier endlose Möglichkeiten es zuzubereiten. In Ihrem wunderbaren Kochbuch Fabelhaft Französisch hat die Pariser Chefköchin Cathleen Clarity dem Hähnchen à la Française ein ganzes Menü gewidmet. Im raffinierten Hauptgang, gibt es zum Hähnchenschenkel mit Ziegenkäse-Basilikum-Füllung Quitten-Selleriepüree und