In Hülle und Fülle

von Sandra Schumann / Julia Schmidt
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Erscheinungsdatum: 13. September 2019
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 144
ISBN: 978-3-7667-2435-9

icon-basketIN DEN WARENKORB
  • Schonend zubereitet – voller Geschmack
  • Schnell, einfach & vielfältig
  • Das Buch zum Trend

Easy-Cooking im Päckchen

Schnell, einfach, lecker: Beim Päckchen-Kochen kommen alle Zutaten aufs Papier, das Ganze wird verschnürt – und ab in den Ofen! Ähnlich wie beim Dampfgaren ist die Zubereitung der Speisen im Päckchen besonders schonend, Geschmack und Nährstoffe bleiben erhalten, weil alles in der Hülle bleibt. Zudem kann auf die Verwendung von Fett oder Öl verzichtet werden. Und das Ergebnis? Ein Augenschmaus: 50 saisonale Rezepte, die in ihrer Vielfalt überraschen und begeistern!

Wenn´s schnell gehen muss

Wer viel zu tun hat und trotzdem gern gut und gesund essen möchte, ist bei den Päckchen genau richtig. Schnell sind frische, saisonale Zutaten verpackt und garen dann im Ofen ganz allein vor sich hin. So bleibt Zeit, wichtige Anrufe zu erledigen, Gute-Nacht-Geschichten zu erfinden oder ein entspanntes Bad zu nehmen. Was eben gerade so ansteht.

Genuss mit gutem Gewissen

Die Autorinnen haben die Päckchen für dieses Buch bunt mit dem Besten aus Frühling, Sommer, Herbst und Winter gefüllt, mal mariniert, mal raffiniert oder auch ganz naturbelassen. Dabei haben sie vor allem Bio-Backpapier oder essbare Hüllen wie Blätterteig oder Kohlblätter verwendet.

  • Aha-Momente beim Auspacken garantiert! Wienerin
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Sandra Schumann / Julia Schmidt
Sandra Schumann ist Autorin, Food-Stylistin und bekennender Foodie. Nach kulinarischen Ausflügen nach Paris ist sie inzwischen wieder in Berlin zu Hause. In Zusammenarbeit mit Julia Schmidt erschien bereits ihr Buch "Wilde Wiese" im Callwey Verlag. Die Berliner Fotografen Julia Schmidt und Nikolas Hagele alias JUNI arbeiten seit fünf Jahren im Team. Die Schwerpunkte ihrer Fotografie sind Food, Interior, Produkt und Porträt.