Süsses
Erscheinungsdatum: 21.03.2022
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 240
ISBN: 978-3-7667-2554-7
IN DEN WARENKORB
45,00€
• Neue Inspirationen von Véronique Witzigmann
• Vom Tortenboden bis zum Tortenguss: 70 Rezepte für jeden Anlass
• Inklusive umfangreichem Backwissen, Notfalltipps und Einsteiger-Hinweise
DIE EXPERTIN FÜR SÜSSES IST ZURÜCK
Die Expertin für Süßes sorgt für frischen Wind in den Rührschüsseln! Das große Backbuch vereint nicht nur ihre Klassiker und traditionelle Rezepte, sondern auch aktuelle Trends, Hintergrundwissen über die Verwendung wichtiger Zutaten und Teig-Theorie. Was tun, damit der Teigboden nicht durchweicht und wie kommt man zu der richtigen Konsistenz einer Creme? Véronique ist mit ihren Notfallplänen zur Stelle und begeistert große und kleine Backkünstler.
Echte Back-Enthusiasten kommen hier auf ihre Kosten: Exkurse zu Themen wie Schokolade und Texturen lassen unsere Herzen höherschlagen, denn beim Backen, das wissen wir alle, geht es um Perfektion im höchsten Maße. Backen als Meditation, angesagter Zeitvertreib oder als geliebtes Hobby: hier findet jeder Inspiration für süße Leckereien!
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„Ein gelungenes Schmuckstück“ Münchner Merkur
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„Macht richtig viel Lust auf’s Backen!“ SR1
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„Bestes Backbuch des Jahres“ Köstlich!
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„Ein Juwel für Bäcker“ Sweet Dreams
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