Ich träume von einem Küchengarten

von Viktoria von dem Bussche
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Erscheinungsdatum: 29.02.2012
Ausstattung: Gebunden mit Schutzumschlag
Seitenanzahl: 192
ISBN: 978-3-7667-1954-6

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Eine alte Tradition wird neu entdeckt, denn Küchengärten sind gerade der Trend! Stichworte wie Nachhaltigkeit, Selbstversorgung und Unabhängigkeit spielen vor allem beim Kochen und bei der bewussten Ernährung eine immer wichtiger werdende Rolle. Der Trend bewegt sich hin zu frischen Zutaten, die ohne Bedenken verarbeitet und verzehrt werden können. Was liegt also näher, als sich Kräuter, Obst und Gemüse selbst anzubauen?

Viktoria von dem Bussche, leidenschaftliche Gärtnerin und  Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg, zeigt in ihrem Callwey Buch „Ich träume von einem Küchengarten“ ihre liebsten Gärten. Über Chatsworth und Highgrove in England bis hin zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles nimmt sie den Leser mit auf eine unglaubliche Reise zu den schönsten Küchengärten Europas. Sie zeigt den neuen Trend des „zurück zur Natur“ in der Kochkunst mit  den „Sterneköchen“ Raymond Blanc aus England und Thomas Bühner aus Deutschland ebenso wie den weltweiten Trend zum „Urban Gardening“ und zu einem zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt. Protagonisten wie Michelle Obama und Prince Charles kommen zu Wort.

Viktoria von dem Bussche lädt in ihrem Callwey Buch „Ich träume von einem Küchengarten“ zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details. Hier profitieren die Leser von Bussches langjähriger Erfahrung und ihrem umfangreichen Gartenwissen. Mit Fotografien von Gary Rogers werden die praktischen Tipps durch inspirtaive Bildmotive unterstützt – eine Arbeit, die vom Deutschen Gartenbuchpreis 2012 auf Schloss Dennenlohe mit dem zweiten Platz in der Kategorie „Bester Bildband“ gewürdigt wurde.

  • Lassen Sie sich von den praktischen Tipps der erfahrenen Gärtnerin inspirieren. Mein schöner Garten
  • Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details. Ein Buch, in dem Traum und Realität eine beglückende Allianz bilden. Ein inspirierendes Buch mit praktischen Tipps für die eigene Gestaltung. Grünes Presseportal
  • Es ist ein phantastischer Bildband zum Schwelgen, ein unterhaltsamer, informativer Streifzug duch die abwechslungsreiche Geschichte des Küchengartens bzw. Nutzgartens, der doch auch - vor allem in den letzten Kapiteln - Anregungen für die Gestaltung des eigenen Nutzgartens bietet. garten-literatur.de
  • Eine Reise zu den schönsten Küchengärten Europas – und zugleich zeigt das Buch viele praktische Details. BUNTE
  • Ein Schwelgen in alten und neuen Küchengärten. Wer durch den Band zur Geschichte und Gegenwart der Küchengärten blättert, bekommt unbändigen Appetit. Süddeutsche Zeitung
  • Das Buch ist es wert, gelesen zu werden. [...] Ein gelungenes Werk abseits der alltäglichen Gartenliteratur! http://gartengnom.net
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Viktoria von dem Bussche

Die Autorin:

Viktoria von dem Bussche ist leidenschaftliche Gärtnerin. Sie verbrachte einen großen Teil ihrer Kindheit auf einem Landgut in der Lüneburger Heide. Nach ihrem Studium der Geschichte, Kunstgeschichte und Malerei heiratete sie Philip Freiherr von dem Bussche, mit dem sie vier Kinder und fünf Enkelkinder  hat. Viktoria von dem Bussche hat die Gärten von Schloss Ippenburg zu einer vielbeachteten Gartenanlage umgewandelt und ihre Gartenfestivals bekommen jedes Jahr größeren Zulauf.

Im Callwey Verlag sind bereits die Bücher Meine Gartenrezepte, Aus meinem Garten und Gartenlust und Leidenschaft erschienen.

Der Fotograf

Der Neuseeländer Gary Rogers arbeitet seit vielen Jahren als Fotograf für verschiedene Zeitschriften und Buchprojekte. Als einer der wichtigsten Gartenfotografen hat er sich in Deutschland und England einen Namen gemacht. Er wurde vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit der Goldmedaille der „Royal Horticultural Society. Seine Leidenschaft ist der Küchengarten, auf dessen Spuren er seit über zehn Jahren durch ganz Europa wandelt.