Aus Liebe zum Kochen

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Kochbuch International aus Liebe Zum Kochen
29.95€ inkl. 7% MwSt.
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Erscheinungsdatum: 18.02.2014
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 208
ISBN: 978-3-7667-2070-2

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Koral Elci nennt seine Strategie „Kitchen Guerilla“, für die er geschlossene Restaurants, leer stehende Wohnungen oder Fabriketagen kapert und sie zu Orten kulinarischer Begegnungen macht. Anna Lai und Tobias Bürger setzen auf big stuff und einen BBQ-Smoker aus Tennessee für ihr eigenes Restaurant. Sie gehören zu den 25 „Foodies“, die den Callwey Autorinnen Yvonne Niewerth und Charlotte Schreiber Einblicke in ihre Lebensgeschichten, wie sie aus der Leidenschaft für ein Lebensgefühl und der tiefen Verbundenheit zum Essen aktiv wurden und zu professionellen Köchen oder Autoren, Kritikern, Bloggern und Restaurantbesitzern wurden, gewähren. Im Callwey Kochbuch „Aus Liebe zum Kochen“ frönen sie ihrer Leidenschaft für gutes Essen, Genuss und das Beisammensein. In Kurzinterviews zu Hause und während der Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte verraten die Foodies ihre Kochphilosophien und geben dazu Rezepte preis, die ihren nicht immer geradlinigen Weg zu „Signature Dishes“, Neukreationen oder Klassikern mit Twist umschreiben.

Aus Liebe zum Kochen und Essen trugen Yvonne Niewerth und Charlotte Schreiber 75 Rezepte mit Inspirationsgarantie zusammen. So bunt, wie ihre Foodies-Truppe ist, so vielfältig ist der Einblick in die türkische, vietnamesische, englische, französische, deutsche, amerikanische, kroreanische, arabische oder amerikanische Landesküche. Detaillierte Rezeptbeschreibungen sorgen dafür, dass das Lieblingsgericht garantiert gelingt. Fotografien von Charlotte Schreiber setzen die Mahlzeiten in diesem Kochbuch perfekt in Szene, sodass Sie sich gerne auch wie Uyen Luu, Inhaberin ihres „Leluu Supperclub“, ausschließlich von den Bildern zu eigenen Kompositionen inspirieren lassen können.

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Yvonne Niewerth

Yvonne Niewerth studierte Kommunikationsdesign in Düsseldorf, wo sie seit ihrem Abschluss als selbstständige Designerin lebt und arbeitet. Ihr Fokus liegt auf Gastronomie- und Food-Kommunikation, gepaart mit einem Faible für schöne Bücher und ausdrucksstarke Typografie.

Charlotte Schreiber

Charlotte Schreiber studierte Fotografie und arbeitete für einige Zeit in New York. Sie ist spezialisiert auf Porträts und Fashion. Sie lebt und arbeitet in Düsseldorf.