Salate erfreuen sich im Sommer großer Beliebtheit. Dabei kann ein Salat so viel mehr sein als eine Schüssel grüner Blätter, passend sind Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch oder Getreide als Zutaten. Alles ist möglich, von der Vorspeise bis zur reichhaltigen Bowl. Man denke an kreative Salate wie z.B. arabisches Taboulé, italienischen Brotsalat oder thailändischen Grüne-Papaya-Salat. Ein ganzes

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Die Weihnachtstage stehen kurz vor der Tür und es stellt sich die Frage nach dem alljährlichen Weihnachtsessen: Kartoffelsalat mit Würstchen, Entenbraten mit Rotkohl und Knödeln oder Raclette? Wir brechen aus den typischen Weihnachtsgerichten aus und stellen im Rezept der Woche einen winterlichen Salat vor! Salat zu den Feiertagen? Ja, bitte! Die Zusammenkunft aus köstlich geröstetem

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Wenn es ein mal schnell gehen muss, die Zeit nicht reicht für die große Küche, du aber trotzdem eine Energiezufuhr brauchst – dann hat Jimi Blue Ochsenknecht in Kochen ist easy das perfekte Rezept für dich.  Für diesen sommerlichen Wassermelonen-Salat brauchst du nicht viele Zutaten, musst nichts vorbereiten und kannst mit Jimis Tipp noch mehr

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Endlich steht das Wochenende vor der Tür. Falls Sie bis jetzt noch keine Pläne haben, verbringen Sie doch einfach einmal einen gemütlichen Abend daheim. So entgeht man überfüllten Restaurants, Schlange stehen an der Bar und brüllend lauten Clubs. Noch schöner wird das Ganze mit den passenden Snacks. Wir hätten da einen Vorschlag: Egal ob bei einem

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Kreuzfahrten sind beliebter denn je! Längst haben sie ihr Rentner-Image abgelegt und ziehen auch junge Urlauber in ihren Bann. Viele Orte sehen, den Komfort und die Geselligkeit an Bord genießen sind nur einige der Gründe dafür. Auch kulinarisch lohnt sich eine Schiffsreise! Daher zeigen wir heute ein Südsee-Rezept aus dem Buch Verrückt nach Meer von

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Fenchel und Orange lassen sich nicht nur geschmacklich wunderbar kombinieren, das Knollengemüse und die Zitrusfrucht sind auch wahre Vitaminbomben, die uns jetzt gut durch den Winter bringen.  Dieser marokkanische Salat stellt den Beiden noch Granatapfelkerne und Avocado an die Seite. Ein simples Rezept aus wenigen, frischen Zutaten, das definitiv nach Mehr schmeckt! Marokkanisches Fenchel-Orangen-Salat Rezept

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  Die frühlingshaften Temperaturen machen Lust auf erste Feste im heimischen Garten oder Grillpartys bei Freunden. Ihnen fehlt noch die passende Salatbeilage für das vollständige Buffet? Wie wäre es dann mit einem leckeren Kichererbsensalat mit Feta und frisch gehacktem Koriander. Dieses Gericht ist nicht nur eine gelungene Abwechslung zu den altbekannten Salatvariationen sondern auch noch

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Dieser bunte Salat lebt von der Balance aus salzigen, sauren, süßen und pikanten Aromen und den kontrastreichen Farben und Texturen seiner Zutaten. Geben Sie in einen Salmagundi stets, was immer Sie im Kühlschrank haben, denn man kann für einen Salmagundi-Salat (oder Allerlei-Salat) fast jede Zutat verwenden, sie sollte nur möglichst klein geschnitten sein. Salmagundi Salat

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Eigentlich beginnt jetzt die Zeit der Suppen und Eintöpfe. Doch viele Zutaten der Saison, z.B. Süßkartoffeln, Mais und Kürbis, eignen sich mit etwas Fantasie auch hervorragend für herbstliche Salate. Inspirationsquelle kann dabei das Buch „Nur Salat“ von Eva Bezzegh sein, hier sind die Rezepte nach Monaten unterteilt. Chilischarfer Süßkartoffel-Mais-Salat ZUTATEN 1 große Süßkartoffel 100 ml

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