Meryl Streep, Emma Thompson und Judi Dench haben es gemacht. Nelson Mandela, Paul McCartney und Jamie Oliver auch. Sie und viele weitere Persönlichkeiten haben ihre Lieblingsrezepte verraten. Entstanden ist eine Sammlung köstlicher Speisen wie burmesisches Tomaten-Fisch-Curry, herzhafte Hühnersuppe, Boeff Stroganoff und Schokoladenkuchen mit persönlichen Anmerkungen der internationalen Hobbyköche.
Lieblingsrezepte für die Welt basiert auf einer Idee von Alison Oakervee, die für Women for Women International tätig ist. Die Organisation setzt sich für Frauen in kriegs- und krisengebeutelten Ländern ein. WfWI widmet sich vor allem der lokalen Landwirtschaft sowie Ernährung und unterstützt Mikro-Finanzierungen in Ländern wie Afghanistan, Bosnien Herzegowina, der Demokratischen Republik Kongo, Irak, Nigeria, Ruanda, Sudan und dem Kosovo.
Oakervee hatte während ihrer Arbeit beobachtet, dass Völker und Kulturen auf der ganzen Welt eine unumstrittene Gemeinsamkeit haben: Essen verbindet und wird in Dankbarkeit geteilt. Egal wie arm oder prachtvoll aufgetischt wird, man versammelt sich immer um den Küchentisch. Dieser Gedanke begleitet das Buch und sicherlich viele, die auf dieser Welt gemeinsam kochen und essen. Vielleicht denken Sie ja bei Ihrer nächsten Mahlzeit mit Familie oder Freunden auch einmal daran – dann schmeckt es bestimmt gleich doppelt so gut. Also, zu Tisch, bitte!
3 Euro pro verkauftem Buch kommen der Organisation Women for Women International zu Gute.
Fotos: Philip Webb
